els meus pastissos preferits

Dades personals

dimarts, 2 de novembre del 2010

vins de la conca

A la conca de Barberà hi ha diferents cooperatives que elaboren els seus propis vins  i no tenen res a envejar als de les altres comarques.

la tardor

es una estació de l´any que es gaudeix dels paissatges amb diferent colorido dels arbres i plantes, es trist perquè cauen les fulles i embruten el jardins i en fem un tip de replegar-les.

alberginies farcides

ingredients: albergínies grans, carn picada de tocino i de badella, ceba, pebrot vermell, carbassó, crema de llet i formatge rallat.

elaboració: es parteixen les alberginies per la meitat i es treu la polpa de les mateixes, i es passen per la paella i es posen damunt de paper absorbent. En un altra paella es fa un sofregit de ceba, el pebrot vermell a trossets, el carbassó també a trossets i la polpa de l´albergínia, així com la carn picada. Quan està tot cuit es posa la crema de llet, i amb aquesta pasta s´omplen les albergínies, es posa formatge rallat pel damunt i es gratinen al forn

dilluns, 1 de novembre del 2010

bolets

Aquets son els bolets que m´hauria agradat trovar a mi a les meves sortides al bosc però no he estat de tanta sort